Diverse

Omleta gustoasa Spaniola cu cartofi sau tortilla Espanola

Omleta gustoasa Spaniola cu cartofi este o mancare specifica Spaniei. Este un fel de mancare spaniola care se face din ceapa,oua,cartofi si ulei de masline. Omleta gustoasa Spaniola este cunoscuta si ca torttila de patatas. Este una din mancarurile apreciate si iubite in Spania.

Ingrediente :

Cartofi Ulei Piper Lapte Oua Branza Sunca Vegeta Usturoi Otet Patrunjel

Mod de preparare :

Se vor curata cartofii , se spala si se dau pe razatoare sau se taie foarte subtiri si dupa ce uleiul se incinge cartofii se vor pune la prajit intr-o tigaie inalta. Separat intr-o alta tigaie se pune sunca taiata cubulete la prajit pana cand se va rumeni putin.

Omleta gustoasa Spaniola

Intr-un castron se vor pune ouale,piper,vegeta si laptele si se vor mixa cu mixerul pana se va omogeniza aluatul . Intr-un castron se va prepara mujdeiul de usturoi care consta din usturoi zdrobit,apa calduta,ulei,otet si putina vegeta si se amesteca pana ce continutul devine omogen .

Cand cartofii sunt deja putin prajiti , peste ei se va adauga sunca si apoi se va adauga si ouale deja mixate . Se va lasa sa se prajeasca bine pe o parte , apoi cu o spatula se va intoarce continutul si se va lasa sa se prajeasca bine .

Preparare omleta gustoasa Spaniola

Dupa ce continutul a fost prajit pe ambele parti , se va opri focul si peste continut se va presara patrujel maruntit . Cu ajutorul unei furculite se va intepa continutul .

Peste el se va turna mujdeiul deja facut si se va acoperi tigaia cu un capac. Dupa un timp mic se va scoate continutul din tigaie se va aseza pe o farfurie si se va proportiona .