Plăcinta cu spanac este foarte buna și gustoasa . Plăcinta cu spanac se face în orice anotimp . Aceasta plăcinta cu spanac este o adevărata delicatese. Este o plăcinta foarte gustoasa care se face și în Grecia . Pentru a face aceasta plăcinta cu spanac avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
Ingrediente pentru plăcinta cu spanac :
Spanac – 1 kg
2 bucăți de praz
2 legături de ceapa verde
2 grame de piper macinat
3 oua
2 linguri de faina alba
1 pachet de foi de plăcinta
1 legătura de marar
1 kg de telemea sarata
Mod de preparare plăcinta cu spanac :
Se va spala foarte bine spanacul si apoi il taiem fasii. Apoi vom taia ceapa verde fin si mararul pentru a le putea folosi . Punem prazul taiat si ceapa la calit in uleiul deja bine incins și mai adaugam și mararul. Cand ceapa calita a devenit translucida adaugam cele doua linguri de faina albă . După calire se va pune spanacul tăiat mărunt și piperul .
Lasam cateva minute pana se mai raceste și apoi adaugam cele trei ouă . Apoi adaugam brânza sfaramata și amestecam continutul . Se amesteca foarte bine întreg continutul . Se amesteca continutul pana ce va deveni o pasta omogena .
Apoi vom lua o tava și vom pune hârtie specială în interior . O vom unge puțin hârtia fie cu unt sau puțin ulei . După aceia vom pune o parte din foi în tava . După aceia vom adauga întreg continutul în tava .
Vom intinde foarte bine continutul pe toată suprafața foii . La final vom adauga celelalte foi de plăcinta și le vom proportiona .Vom incinge bine cuptorul la o temperatura de 180 de grade . Apoi vom adauga tava cu plăcinta la cuptorul incins . Vom tine plăcinta la cuptor intre 20 și 30 de minute pana când foile se vor rumenii .
La final se va scoate plăcinta din cuptor și se va lasa să se răcească .
După ce se raceste plăcinta aceasta se poate taia și se poate servi . Se poate servii așa cum este , sau se poate pune zahăr pudra . Ca și băutura este bine venita o bere sau un pahar de vin alb , roșu sau rose .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
