Placinta sarakatsaniki cu varza si feta este o placinta delicioasa . Placinta sarakatsaniki cu varza si feta este o placinta specifica grecilor.
Pentru a face aceasta placinta avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
Ingredientele pentru Placinta sarakatsaniki cu varza si feta
1 kg varza pentru taiat
1 ceapa mare rosie
100g unt topit pentru foi
putin ulei de masline
1 lingurita cu varf piper rosu proaspat macinat si una piper negru
sare dupa gust
350g feta
1 pachet foi fine de placinta sau ‘filo horiatiko’ pentru cei ce aveti acces
Modul de Preparare pentru Placinta sarakatsaniki
In putin ulei de masline, sotati ceapa marunt taiata. Adaugati varza si amestecati bine. Gatiti-o pentru cateva minute si condimentati compozitia respectiva . Acestea se condimenteaza cu piper si jumatate din feta. Se amesteca foarte bine compozitia . Se gusta varza si se adauga sare daca e nevoie . Apoi cand varza este gata aceasta se va lasa sa se raceasca .
Intre timp se va topi untul si se va pregati foile pentru copt . Se va folosi o tava medie de bucatarie.
Compozitia pentru placinta
Compozitia nu contine ou deci pentru asta se va folosi si un ou . Pentru asta se va folosi un foietaj horiatiko grecesc . Acest foetaj este mai usor si mai dens . Eu am facut o pita care este mult mai buna si mai delicioasa pentru estetica . In tava se va aseza foile felii si se vor tapeta cu unt .
Dupa aceasta se va introduce varza taiata marunt . Se va adauga branza feta maruntita . Se va acoperii placinta cu marginile foii .
Cu aceasta ocazie veti creea o placinta super delicioasa .
Se va introduce la cuptorul incins la 180C pe treapta de jos . Aceasta se va tine la cuptor intre 50 si 60 de minute. Dupa ce placinta a fost prajita se scoate afara . Apoi asteptati pana se raceste, inainte sa o feliati .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
