Puiul crocant super delicios batut facut la disc este un pui super gustos si apetisant . Puiul crocant super delicios batut facut la disc este un pui destul de fraged numai bun de mancat . Pentru a face acest pui batut avm nevoie de anumite ingrediente . Principalele ingrediente care se folosesc sunt urnatoarele :
Ingrediente pentru puiul crocant super delicios :
1 pui de 300 gr
Ulei
2 doze de bere
4 linguri de faina alba
Piper
Sare
Boia de arde iute
Usturoi praf
Mod de pregatire puiu crocant super delicios batut facut la disc :
Se va spala bine puiul si se va lasa la scurs pe un servet . Apoi puiul se va taia cu un cutit pe piept . Se va deschide intreg pieptul si apoi se vor rupe aripile si cotoaiele . Apoi cu un bat sau sucitor puiul se va bate . Se va bate pe intreaga suprafata pana ce carnea va devein frageda si moale .
Apoi se da cu un praf de sare si un praf de piper peste intreg puiul . Se amesteca intreg puiul si se va lasa la oduhnit . Intr-un robot de bucatarie se vor turna ambele doze de bere . Se va introduce apoi faina alba , piperul , sarea , usturoiul si boiaua de ardei iute .
Se va porni robotul si se vor mixa ingredientele pana se face o pasta omogena . Odata terminate pasta de mixat , aceasta se va adauga peste puiul deja pregatit .Se va amesteca bine puitl cu aceasta pasta pana ce aceasta va intra in tot puiul .
Apoi puiul se va lasa la macerat sa se odihneasca pana vom pregati discul . In disc vom adauga ulei si il lasam sa se incinte foarte bine . Dupa ce uleiul este bine incintat se va aduga puiul .
Se va lasa puiu foarte bine la prajit pan ace devine crocant . Apoi se va scoate puiul afara si se va intepa in mai multe locuri cu un cutit . Dupa aceia puiul se va mai baga iar in ulei pana se va praji sip e interior . Se va mai lasa putin la prajit si apoi va fii scos afar ape o farfurie .
Intr-un boal separate se va face un mujdei de usturoi care se va aduga peste puiul prajit . La final boalul va fii acoperit cu un capac si lasat acolo sa isi traga esenta de usturoi .
Mujdeiul de usturoi pentru puiul crocant super delicios :
Se curate usturoiul si se zdrobeste marunt . Intr-un castron se adauga usturoiul cu putina sare , piper , bere si apa calduta . Se amesteca foarte bine si la final se poate adauga o lingura de iaurt sau smantana . Se continua sa se amestece pana ce se va forma o pasta mai fluida .
La final acest pui se poate servi alaturi de o garitura de cartofi . Acesti cartofi pot fii prajiti , natur , taranesti sau piure . Se poate servi si alaturi de o salata asortata , sau de varza .
Ca si bautura este bine venita o bere de calitate sau un vin rosu sau negru .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
