Pulpa de curcan la tava este un deliciu . Acesta pulpa de curcan la tava se impaneaza . Pulpele se impaneaza cu sunca sau bacon . Sunt o adevarata delicatese si au un gust aparte . Aceste pulpe impanate la tava nu sunt greu de facut .
Pentru a face aceasta pulpa de curcan avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
Ingrediente pentru pulpa de curcan la tava:
Pulpe de curcan
2 llingurite de sare
Usturoi granulat
5 catei de usturoi
Cateva foi de dafin
Piper negru macinat
Boia de ardei dulce
Sunca sau bacon
Ulei
Cimbru
Busoioc
Mod de preparare pulpa de curcan :
Se spala bine pulpele de curcan si se sterg . Apoi pulpele se taie in bucati mai mici .Se aseaza pe o farfurie si se cresteaza din loc in loc . Se asezoneaza mai intai cu putin ulei si apoi se adauga ingredientele . Se adauga usturoiul granulat si piperul macinat . Se intinde pe toata suprafata pulpei .
Apoi se adauga boiaua de ardei dulce , cimbrul si busuiocul . La final se adauga sarea dupa gust . Apoi se intinde intreg continutul peste pulpa . Odata intinse toate ingredientele se lasa pulpele putin la macerat .
Intre timp intr-o tava inalta se adauga apa , ulei si foi de dafin . Se adauga in tava pulpele de curcan macerate . Intre timp se porneste cuptorul de la aragaz . Se va lasa cuptorul la foc mic pana ajunge la temperatura de 180 de grade .
Odata ajuns la temperatura de 180 de grade tava se va introduce la cuptor . Se va lasa pulpa la cuptor circa 50 de minute si apoi se va verifica . Se va adauga sosul din tava peste pulpa . Se va mai lasa la cuptor circa 10 , 20 de minute pana se va rumeni .
Apoi se va opri cuptorul si tava se va scoate afara . Se va lasa friptura sa se raceasca lent si apoi se poate servi .
Aceasta delicioasa pulpa de curcan se va servi cu o salata asortata . Se va servi alaturi de o garnitura de cartofi . Acestia pot fii prajiti , piure sau gratinati , fiind un adevarat deliciu .
Ca si bautura este binevenit un vin alb, rosu sau rose . Se mai poate servi chiar si cu o bere rece si buna .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
