Tocănița de cartofi cu ficat de curcan

Tocănița de cartofi cu ficat de curcan ,este o tocanita foarte gustoasa si delicioasa . Tocănița de cartofi cu ficat de curcan este o mancare facuta din ingrediente specific acestei mancari. Aceasta mancare este o mancare destul de gustoasa , apetisanta si savuroasa .

Tocanita de cartofi este o mâncare uşoară şi foarte rapidă de facut . Această tocăniţă de curcan cu cartofi poate să fie soluţia perfectă pentru prânz sau cină . Aceasta tocanita este o mancare care se face destul de rapid si are un gust delicios .

Pentru a face aceasta tocanita de cartofi cu ficat avem nevoie de anumite ingrediente. Principalele ingredient care se folosesc pentru aceasta tocanita sunt urmatoarele :

Ingrediente pentru tocănița de cartofi 

400 grame cartofi
200 grame ficat de curcan
1 buc ceapă
1 buc morcov mic
1/2 buc ardei gras roșu
1 buc roșie fără pieliță
1 foaie dafin
după preferințe ulei de măsline
după gust mărar

Modul de preparare tocănița de cartofi 

Ficatul de curcan se spală foarte bine în apă rece până când se îndepărtează tot sângele.

Apoi  toate legumele se curăță de coajă, se toacă mărunt, apoi se pun la înăbușit . Exceptie de la inabusire sunt cartofii și a roșiei, care se vor pune  în ulei de măsline amestecat cu apă.

Dupa aceia vom adauga și ficatul de curcan taiat in bucati potrivite peste tot continutul din cratita . Apoi intreg continutul se acoperă bine cu apă și se lasă la fiert la foc domol timp de 30 de minute. Se îndepărtează spuma de câte ori este cazul.

Apoi se pun cartofii tăiați cubulețe potrivite, roșia decojită și foaia de dafin in cratita . Apoi se va lasa să se fiarbă bine, cam 20 de minute, timp în care se mai poate completa cu apă dacă este cazul.

La final condimentați cu mărar și stingeți focul, lăsând tocănița să se odihnească vreo 10 minute înainte de servire.

Aceasta tocanita super gustoasa si delicioasa se poate servi alături de o salată de varză . Se mai poate servi si cu castraveti murati  , gogosari sau cu ceapa .

Pofta buna !
Articol scris de dodorel62