Tzatziki, sosul grecesc super delicios si apetisant , este un sos super gustos . Tzatziki, sosul grecesc super delicios si apetisant este un aperitiv ce provine din Grecia si Cipru. Tzatiki-ul este un aperitiv grecesc foarte  utilizat . Este utilizat Èi ca sos pentru mai multe tipuri de mâncÄruri.
Principalele tipuri de mancare sunt  Souvlaki Èi Gyros. Tzatiki se preparÄ folosind iaurt din lapte de oaie sau capra . Acesta se prepara cu usturoi, castraveÈi, sare, ulei de masline, piper, mÄrar.
Dar se mai poate face cu lamiae , patrunjel si chiar menta . Pentru a face aceasta reteta avem nevoie de anumite ingredient special . Principalele ingrediente folosite sunt urmatoarele :
3 castraveţi mari
500 ml iaurt gros Åi gras ( iaurt grecesc )
4-5 cÄÅ£ei de usturoi
3 linguri ulei de mÄsline
1/2 linguriÅ£Ä zeamÄ de lÄmâie
mÄrar verde
sare
masline
Se spala castravetii foarte bine si apoi se curate de coaja. CastraveÅ£ii curatati de coajÄ, se vor da pe o rÄzÄtoare cu ochiuri mici. Castravetii ii pudrezi cu puÅ£inÄ sare Åi îi laÅi la scurs într-o strecurÄtoare.
Se vor curate cÄÅ£eii de usturoi de coajÄ si se vor taia mÄrunt. Se va presara puÅ£inÄ sare peste ei, apoi îi zdrobeÅti Åi îi freci pânÄ devin o pastÄ cremoasÄ. Aceasta pasta trebuie sa fie una consistenta si bine facuta.
Apoi se va adauga iaurtul treptat si se va continua sa se amestece cu uleiul turnat . Se continua sa se frece bine, ca la maionezÄ, pânÄ se asimileazÄ. Apoi se va adauga treptat si crema de usturoi .Sosul grecesc super delicios si apetisant este un sos cu un gust foarte bun.
Apoi se va amesteca tot continutul cu castraveÅ£ii bine scurÅi. Se va asezonezona cu zeamÄ de lÄmâie Åi mÄrar tocat mÄrunt. Deasupra se va adauga o maslina , sau se pot adauga feli subtiri de masline . Dupa ce totul este gata sosul deja obtinut se da la frigider . Se va lasa  sosul la rece pânÄ Ã®n momentul servirii.
Tzatziki se va consuma fie pe paine prajita ca si desert sau la friptura . Acesta se foloseste in loc de mustar. Aceast sos de Tzatziki se foloseste in special in tarile balcanice . Se foloseste in Grecia , Cipru , Bulgaria , Macedonia , Turcia . Acesta se foloseste si in tari orientale si  mai nou si in Romania .Sosul grecesc super delicios si apetisant este un adevarat deliciu.
Pofta bunÄ !
καλή ÏÏεξη !
Articol scris de dodorel62
Pulpa de miel la bait , inainte de coacere . Pentru a avea o carne…
Chiftelele romanesti super apetisante , sunt niste chiftele foarte gustoase . Chiftelele romanesti super apetisante…
Ciorba de burta super delicioasa ,este super gustoasa . Pentru Ciorba de burta super delicioasa…
Pulpa de curcan la tava este un deliciu . Acesta pulpa de curcan la tava…
Ciuperci umplute sunt un adevarat deliciu . Aceste ciuperci umplute se pregatesc foarte repede .…
Chiftele pe pat de varza este un deliciu . Aceste chiftele pe pat de varza…