Tocanita de cartofi super delicioasa apetisanta se serveÈte de preferinta caldÄ . Cand servesti Tocanita de cartofi super delicioasa apetisanta poti sa o asortezi cu salata verde. Aceasta mancare este o mancare delicioasa . Aceasta mancare , este una simplÄ Èi rapidÄ. Este  perfectÄ pentru a fi consumatÄ ca atare . O tocÄniÈÄ de cartofi este consistentÄ Èi foarte gustoasÄ. Pentru a gati aceasta mancare , avem nevoie de ingredient. Ingredientele folosite pentru aceasta mancare sunt
1 kg. de cartofi (cântÄriÈi gata curÄÈaÈi de coajÄ), tÄiaÈi în cuburi egale, recomand cartofii cu coaja rozalie, care nu sunt atât de sfÄrâmicioÈi
100 de grame de ceapÄ tocatÄ fin
2 linguri de ulei
1 cÄÈel de usturoi zdrobit
1 linguriÈÄ paprika dulce, aromatÄ
1 legÄturÄ de pÄtrunjel verde, tocat fin
Sare
Piper
opÈional: 1 frunzÄ de dafin
opÈional: un ardei gras sau 1 lingurÄ de pastÄ de ardei
opÈional: 1/2 lingurÄ de pasta de rosii
Se încinge pe foc mediu o cratiÈÄ de 1,1/2 â 2 litri. Se adaugÄ uleiul Èi imediat ceapa tocatÄ fin si usturoiul zdrobit . Apoi se va aduga ardeiul gras tocat în cubuleÈe mici. Folosirea ardeiului pentru tocÄniÈa de cartofi este opÈionalÄ.
Ceapa se va presÄra de la început cu un praf de sare Èi se va cÄli pe foc mediu-mic. Lasam ceapa ca sÄ se înmoaie fÄrÄ sÄ se rumeneascÄ.
DupÄ ce ceapa s-a înmuiat, se adaugÄ dupa gust paprika dulce. DacÄ doriÈi, tot acum se adaugÄ Èi pasta de ardei (opÈional).
Se amestecÄ rapid paprika în ceapa cÄlitÄ Èi imediat se adaugÄ 1/2 de litru de apÄ fierbinte. Paprika se caramelizeazÄ uÈor Èi îÈi schimbÄ atât culoarea cât Èi aroma.
Se adaugÄ apoi incet cuburile de cartofi. E important sÄ fie cât de cât egale, ca sÄ se gÄteascÄ Ã®n acelaÈi timp. DacÄ e cazul, se completeazÄ tocaniÈa de cartofi cu apÄ fierbinte. Se va pune apa doar atât cât e nevoie pentru ca sÄ fie acoperiÈi cartofii. AdÄugÄm frunza de dafin (doar dacÄ vrem) Èi sare dupÄ gust.
Ãn mod normal, niÈte cuburi de cartofi cu latura de aproximativ 3-4 cm. Acestia  ar trebui sÄ fiarbÄ bine, la foc mediu, în vreo 20 de minute. DupÄ 16-17 minute, dacÄ deja au fiert cartofii se verifica mâncarea . Daca vi se pare cÄ este prea lichidÄ, scoateÈi 2 linguri de cartofi fierÈi din zeamÄ.
ZdrobiÈi-i cu o furculiÈÄ Èi adÄugaÈi pasta de roÈii, dacÄ alegeÈi sÄ o folosiÈi. DiluaÈi imediat amestecul de cartofi zdrobiÈi Èi pastÄ de roÈii cu puÈinÄ zeamÄ fierbinte. AmestecaÈi Èi turnaÈi aceastÄ pastÄ Ã®n cratiÈa cu tocÄniÈÄ de cartofi, amestecând bine.
Mai daÈi 2-3 clocote Èi mâncarea se va îngroÈa frumos. Dupa aceasta se va observa ca nu o sa mai fie nevoie sÄ adÄugaÈi fÄinÄ sau alt amidon. PotriviÈi gustul mâncÄrii cu sare Èi piper.
GustaÈi, e posibil sÄ fie nevoie de mai multÄ sare decât vÄ aÈteptaÈi. Aceasta pentru cÄ de obicei cartofii absorb mai multÄ sare decât alte legume. Ãn final, opriÈi focul Èi presÄraÈi mâncarea cu pÄtrunjelul tocat fin.
Mancarea se va servi de preferinta calda si este un deliciu. Aceasta mancare se poate servii fie de post sau de dulce.
Daca o pregatiti pentru post se va manca asa cum este prezentata mai sus. Daca o mancati de dulce va fii nevoie de carne . De preferat ar fii o carne de porc putin grasa .
Si intr-un caz si in altul se va servii alaturi de o salata asortata !
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
Chiftelele romanesti super apetisante , sunt niste chiftele foarte gustoase . Chiftelele romanesti super apetisante…
Ciorba de burta super delicioasa ,este super gustoasa . Pentru Ciorba de burta super delicioasa…
Pulpa de curcan la tava este un deliciu . Acesta pulpa de curcan la tava…
Ciuperci umplute sunt un adevarat deliciu . Aceste ciuperci umplute se pregatesc foarte repede .…
Chiftele pe pat de varza este un deliciu . Aceste chiftele pe pat de varza…