Placinta  sarakatsaniki cu  varza si feta

Placinta  sarakatsaniki cu  varza si feta este o placinta delicioasa . Placinta  sarakatsaniki cu  varza si feta este o placinta specifica grecilor.

Pentru a face aceasta placinta avem nevoie de urmatoarele ingrediente :

x

Ingredientele pentru Placinta  sarakatsaniki cu  varza si feta

x

1 kg varza pentru taiat

1 ceapa mare rosie

100g unt topit pentru foi

putin ulei de masline

1 lingurita cu varf piper rosu proaspat macinat si una piper negru

sare dupa gust

350g feta

1 pachet foi fine de placinta sau ‘filo horiatiko’ pentru cei ce aveti acces

x

Modul de Preparare pentru Placinta  sarakatsaniki 

In putin ulei de masline, sotati ceapa marunt taiata. Adaugati varza si amestecati bine. Gatiti-o pentru cateva minute si condimentati compozitia respectiva . Acestea se condimenteaza cu piper si jumatate din feta. Se amesteca foarte bine compozitia . Se gusta varza si se adauga sare daca e nevoie . Apoi cand varza este gata aceasta se va lasa sa se raceasca .

Intre timp se va topi untul si se va pregati foile pentru copt . Se va folosi o tava medie de bucatarie.

Compozitia pentru placinta

Compozitia nu contine ou deci pentru asta se va folosi si un ou . Pentru asta se va folosi un foietaj horiatiko grecesc . Acest foetaj este mai usor si mai dens . Eu am facut o pita  care este mult mai buna si mai delicioasa pentru estetica . In tava se va aseza foile felii si se vor tapeta cu unt .

Dupa aceasta se va introduce varza taiata marunt . Se va adauga branza feta maruntita . Se va acoperii placinta cu marginile foii .

Cu aceasta ocazie veti creea o placinta super delicioasa .

Se va introduce la cuptorul incins  la 180C pe treapta de jos . Aceasta se va tine la cuptor intre 50 si 60 de minute. Dupa ce placinta a fost prajita se scoate afara . Apoi asteptati pana se raceste, inainte sa o feliati .

x

Pofta buna !

Articol scris de dodorel62