Aluatul pentru pui prăjit este un aluat special . Aluatul pentru pui prăjit este un aluat care se face foarte rapid . Pentru a face acest aluat avem nevoie de anumite ingrediente :
Ingrediente pentru aluatul pentru pui prajit
2 ou bătut
1 cană de lapte
2 lingurițe de paprika
1/2 linguriță condimentare
4 lingurițe sare de usturoi
2 lingurițe piper negru
2 căni de făină
Mod de preparare pentru aluatul pentru pui prajit:
Intr-un castron se adauga ouale si laptele . Apoi adaugam toate celelalte condimente . Dupa ce am adaugat condimentele incepem omogenizarea . Cu un mixer vom mixa tot continutul .
Vom combină făina cu sarea si cu usturoiul . Vom adauga , piper, condimentele și boiaua .Toate aceste ingrediente le vom introduce într-o pungă mare de plastic. Acestea se vor amesteca foarte bine . Se vor amesteca pana ce puiul va lua toate gusturile .
Vom pune puiul în pungă si il sigilam. Apoi il scuturăm bine pentru a-l acoperi cu condimente .
Pregatirea puiului pentru prajire
Înmoaie puiul învelit cu pasta omogena din castron . Il inmuiem pana ce intreg pui va fii acoperit . Dupa ce totul este pregatit vom pregati o tigaie . Vom adauga ulei in tigaie si o dam la foc .
Vom lasa uleiul sa se incinte si vom adauga puiul . Vom intoarce puiul pe toate partile in ulei . Il vom intoarce pana ce puiul va fii bine rumenit Reduceți căldura la mediu scăzut . Se va mai lasa puiului încă o jumătate de oră la prajit . Se va lasa puiul la prajit până când este bine prajit Cand puiul este gata fript se opreste focul . Se va scoate puiul pe o farfurie . Se va scoate pe o farfurie acoperita cu un prosop de hartie .
Se va lasa puiul sa se scurga si apoi se va putea servii. Se va servii cu salata si cartofi prajiti
Ca si bautura este bine venit un vin rosu , alb sau o bere de calitate .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
